У будні Наталія Глущенко займається тим, що розробляє кошторисну документацію на будівництво та ремонт водопровідних і каналізаційних мереж у "Рівнеоблводоканалі". А у вихідні жінка вирощує екзотичні та нехарактерні для Рівненського регіону овочі та фрукти.
Про це розповідають на сторінці "Рівнеоблводоканалу" у фейсбуці. Наталія зростала в селі, тож змалку звикла працювати у полі. Вже в дорослому віці почала сама експериментувати з різними технологіями вирощування, що мінімізують ручну працю та є екологічними. На її городі завжди чимало незвичних та екзотичних культур.
"Так, з’явилась перша грядка полуниці в плівці, яка згодом з крапельним поливом розрослася до 50 м в довжину. Таким методом Наталка тепер вирощує й інші культури, такі як перець, баклажани, томати, огірки. Усі ділянки попередньо жінка мульчує соломою, що унеможливлює ріст бур’янів та стримує вологу", — розповідають у Водоканалі.
А минулоріч Наталія виростила аж 10 різних сортів батату — картоплі рожевого, фіолетового та кремового кольорів, що є гордістю українських селекціонерів. Також, на городі Наталі багато гарбузів цікавих сортів та форм. Пригадує, найважчий, який вона виростила, був вагою 35 кг і довжиною 1,5 метра.
Цьогоріч частину ділянки поблизу батьківської хати жінка виділила на сою сортову, з якої робить сир тофу. Там же посіяла амарант, з насіння якого готують каші, за смаком схожі на булгур. А ще насіння амаранту додають у салати, випічку та десерти.
Також засіяла поле гречки, вирощеної за екологічною технологією - невичерпне джерело білка та амінокислот, є антиоксидантом та не містить глютену. А неподалік - соняшник та поле пшениці твердих сортів, з якого потім меле борошно. Саме ця пшениця має низький глікемічний індекс, що важливо для людей, які страждають на цукровий діабет.
"А окреме захоплення Наталії - це садівництво колоновидних та карликових дерев. Зокрема, сливи, груші, яблуні, персикові дерева. Також має чотири сорти малини, ожину, три різні сорти смородини і стільки ж сортів аґрусу", — йдеться у повідомленні.
Але на окрему увагу на її ділянці заслуговують кущі ягоди годжі – лікарська рослина, яку впродовж багатьох років застосовували на території Китаю для лікування різних хвороб. Нині ж це ще й відомий всім суперфуд дієтичних рецептів. А також актинідія - дерево ліана з Південної Америки, плоди якого схожі на ківі.