Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Для кухарів на Рівненщині майстер-класи проводитиме команда Клопотенка

Сорок кухарів зі шкіл Рівненської області відвідають майстер-класи із приготування найскладніших страв нового меню. 

Про це повідомляють у Рівненській обласній державній адміністрації.

Кухарі також вчитимуться користуватися новими технологічними картками та меню, знайомитимуться з тенденціями розвитку здорового шкільного харчування інших країн світу.

"Продовжуємо втілення реформи шкільного харчування, яку ініціювала дружина Президента України Олена Зеленська. Цьогоріч із 1 січня українських школярів перевели на здорове харчування, скоротивши використання цукру та солі. Водночас до раціону додали більше фруктів та овочів, молокопродуктів та м'яса. Нове шкільне меню розробляв кулінарний експерт, шеф-кухар Євген Клопотенко. Воно складається з 160 корисних страв", – розповів перший заступник голови Рівненської ОДА Сергій Подолін.

Навчання триватиме два дні. Команда Євгена Клопотенка "Культура їжі I Cult Food" спільно з Україно-швейцарським проєктом "Діємо Для Здоров'я" проведуть 11 майстер-класів. На прикладі нових страв навчатимуть працювати з рецептурами на сучасному та застарілому обладнанні.

Читати також