Рівне Медіа

Грибників Рівненщини застерігають від небезпечних двійників білих грибів

Цьогорічна осінь щедро обдарувала грибами. Мало хто залишається осторонь грибного полювання. Важливим елементом походу до лісу є вміння розрізнити їстівні і отруйні гриби. Серед останніх є токсично-небезпечні та отруйні, споживання котрих може нести небезпеку життю.

Вершиною вдалого грибного полювання для грибника є повен кошик білих грибів, а ось те, що в них є отруйні двійники, мало хто здогадується.

Сатанинський (або Чортів) гриб, має сіро-білувату або сіро-жовтувату шляпку. Спори під шляпкою спочатку жовті, далі помаранчеві, а потім червоного кольору, при натисканні синіють. Ніжка такого гриба спочатку яйцевидна, далі бочковидна, доверху звужена, зазвичай жовта, посередині – червоного кольору. М’якоть м’ясиста, білуватого кольору, на смак солодкувата. Росте цей гриб в світло-листяних лісах до кінця вересня. І хоча останніми роками цей гриб перестали вважати небезпечним, в народній уяві він залишається отруйним. І якщо немає впевненості, то краще такий гриб до кошика не класти.

Навіть досвідчені грибники часто плутають Чортів гриб з отруйним рожево-золотистим боровиком. Тим більше що забарвлення та форми шляпок у них схожі. Відмінність лише у формі ніжки та кольорі м’якоті. М’якоть в останнього яскраво-жовтого кольору, без смаку і запаху, при зрізанні злегка синіє. Росте цей гриб в теплих листяних лісах, найчастіше – під дубами. Збирати його не можна, адже він отруйний, до того ж має кілька схожих отруйних видів, котрі відрізняються незначними відмінностями у забарвленні.

Полюючи за грибами, краще перестрахуватись і зовсім не брати до кошику грибів, які викликають у вас сумніви або потрапляють під ознаки описаних вище. Пам’ятаймо, що навіть чистий і правдивий гриб має властивість вбирати в себе токсичні речовини. Тож будьмо обережними.

Джерело: Нобельський Національний Природний Парк

 

 

Читати також