Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Лише чотири інгредієнти: Євген Клопотенко поділився рецептом паляниці

Відомий шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом паляниці, яка стала для українців справжнім символом. 

Крім того як ніколи це актуально у воєнний час, коли у магазинах може бути дефіцит хліба. 

Рецепт спрощений, без дріжджів. 

Для цього вам знадобиться лише чотири інгредієнти: 

  • Борошно - 500г;
  • Кисломолочка будь-яка або вода- 400г;
  • Сіль – 1 ч.л;
  • Сода – 1 ч.л.

Як приготувати: 

Насипаєте у миску борошно, сіль та соду. Добре розмішуєте, щоб сода розійшлася по всьому борошну. Заливаємо кисломолочкою. Якщо її немає, то можна взяти воду + оцет, щоб погасити соду. Суміш просто перемішуєте, щоб борошно просочилося рідиною, потрібно 1-2 хв.

Потім вивалюєте масу на підпилений борошном стіл і робите плоский чотирикутник, який складаєте конвертиком і заокруглюєте. Заміс закінчено. Берете деко з пергаментом, змащуєте олією. Печете 40-45 хвилин при 200 градусах.

Читати також