Соковиті помідори, ароматний часник, цибуля, гірчиця та мед — така закуска готується дуже просто, а скуштувати її можна вже наступного дня.
Для приготування на літрову банку знадобляться:
- 400–450 г невеликих помідорів, найкраще чері або коктейльних;
- 120 г синьої цибулі;
- 4–5 зубчиків часнику.
Для маринаду:
- 1 ст. л. меду;
- 4 ст. л. олії;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. сушеного базиліку;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 1 ч. л. зернистої гірчиці.
Помідори розрізати, цибулю нарізати, а часник подрібнити. У чисту банку викласти овочі шарами, чергуючи цибулю, часник і помідори.
Для маринаду змішати рідкий мед, олію, зернисту гірчицю, сіль, базилік та лимонний сік. Отриманою сумішшю залити овочі.
Банку закрити кришкою та добре струсити, щоб маринад рівномірно розподілився. Після цього поставити в холодильник на ніч.
Наступного дня ароматні мариновані помідори з медом уже можна подавати до столу. Смачного!
