На Рівненщині вчетверте провели фестиваль «Молодий борщ 2025». Цього разу захід пройшов у Гощі.
Про це повідомляє телеведучий Костянтин Грубич.
- У 20 казанах булькали цілющі українські варива з овочів цьогорічного врожаю. Я теж «зарядив» своїм рецептом команду борщеварів з ГО «Жіноча взаємодія»Жіноча взаємоДія.
Цьогоріч вирішив здивувати поціновувачів нашого національного гастроскарбу улюбленим борщем Тараса Шевченка - з сушеними у печв карасями. І дівчата саме такі приготували у печі на соломі десь на просторах Гощанщини! І це було моє супер здивування! - написав він.
Також серед учасниць була переселенка з Маріуполя, історія якої дуже вразила Костянтина.
- Дуже пройняла жіночка, яка так хотіла зі мною зфоткатися, що ледь не довела до сліз своєю історією: сама з Маріуполя, 28 днів просиділа у підвалі під російськими обстрілами, вдалося врятуватися і переїхати до Рівного. Сьогодні з командою переселенців «Нові рівняни» варила один із двадцяти борщів, який вони назвали «Борщ Перемоги», - написав він.
“Молодий борщ” – ініціатива громадської організації “Жіноча взаємоДія”, що стартувала у 2022 році у рамках проєкту підтримки внутрішньо переміщених осіб. Перші заходи відбулися у Повчанській громаді на Рівненщині.
У 2023 році фестиваль пройшов у смт Млинові Дубенського району.
У 2024 році формат “Молодого борщу” переїхав до Рівного — у парк “Оствиця”.
Усі заходи відбуваються під гаслом “Молодий борщ єднає Україну” й покликані відроджувати кулінарну спадщину, зміцнювати локальні громади та об’єднувати суспільство довкола традицій.
