Цей пиріг дуже простий у приготуванні, а тому це - ідеальний вибір для новачків у випічці.
Тісто виходить розсипчастим, а сирна начинка, доповнена вишнями, – соковитою, ніжною та повітряною. Такий рецепт стане вашим улюбленим і підійде до будь-якого свята або просто домашнього чаювання.
Інгредієнти для тіста:
- борошно пшеничне – 250 г;
- яйце куряче – 2 шт.;
- цукор – 120 г;
- масло вершкове – 100 г;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- сіль – щіпка.
Інгредієнти для начинки:
- сир кисломолочний – 400 г;
- яйце куряче – 2 шт.;
- цукор ванільний – 10 г;
- вишня – 300 г;
- пудра цукрова.
Покроковий рецепт приготування:
- Вишню відкиньте на сито, щоби стік сік.
- Збийте блендером м'яке вершкове масло, цукор, яйця й сіль до пухкої маси. Додайте борошно з розпушувачем і замісіть тісто.
- Для начинки з'єднайте яйця, кисломолочний сир, ванільний цукор і перебийте блендером.
- Форму для випікання злегка змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто, розрівняйте, зробіть бортики. На нього викладіть сирну начинку, а зверху розподіліть вишні.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180° духовці 40 хвилин.
- Готовий пиріг поріжте порційними шматочками та посипте цукровою пудрою.
Поради. Кисломолочний сир використовуйте 5-9% жирності.
Джерело: ТСН.
