Якщо ви хочете приготувати повітряні й ніжні оладки, але без борошна, тоді цей рецепт — саме те, що вам потрібно. Готуються вони легко та просто, а головне залишаються м’якими та пухкими навіть наступного дня. Подавайте зі сметаною, медом, варенням або згущеним молоком, інформує ТСН.
Інгредієнти:
- кефір 2,5% — 250 мл;
- яйця курячі — 2 шт.;
- крупа манна — 2 скл. (200 мл);
- цукор — 2–3 ст. л.;
- сода харчова — 0,5 ч. л.;
- сіль — 1/3 ч. л.;
- олія.
Приготування
Яйця, цукор, сіль збийте віничком, додайте кефір, перемішайте, поступово всипте манку й ще раз добре перемішайте. Накрийте харчовою плівкою та залиште на 30 хвилин для набухання, потім висипте соду, перемішайте.
У пательні на середньому вогні розігрійте олію, викладайте тісто ложкою, формуючи оладки, і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.
Поради. Використовуйте інгредієнти кімнатної температури.
