Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню, з улюбленим соусом і свіжим хлібом.
Інгредієнти:
- шпинат свіжий - 150 г;
- яйця - 4 шт.;
- сир моцарела - 70 г;
- масло вершкове - 1 ст. л.;
- молоко - 60 мл;
- перець чорний мелений;
- сіль.
Покроковий рецепт приготування:
- Листя шпинату ретельно промийте під проточною водою та обсушіть паперовим рушником.
- Сир натріть на крупну тертку.
- На сковороді розтопіть вершкове масло, викладіть шпинат та обсмажте 1–2 хвилини на середньому вогні, помішуючи лопаткою.
- До миски вбийте яйця, влийте молоко, додайте сіль, чорний мелений перець і збийте віничком.
- Залийте шпинат яєчною сумішшю, зменште вогонь, посипте сиром, накрийте кришкою та готуйте 3–5 хвилин.
Поради:
- Можна використовувати заморожений шпинат, для цього попередньо розморозьте його та відтисніть зайву вологу.
- Якщо шпинат великий, поріжте його.
Джерело: ТСН.
