Запечені яблука вважають одним із найкорисніших десертів, адже під час термообробки пектин у них переходить у гелеву форму та стає природним абсорбентом, що заспокоює шлунок та сприяє детоксикації завдяки вмісту урсолової кислоти.
Такий десерт не лише знижує потяг до солодкого, а й готується з найпростіших інгредієнтів.
Необхідні інгредієнти:
-
Яблука: 4–5 шт. (краще обрати тверді сорти, як-от Симиренко чи Голден);
-
Мед: 4–5 ч. л.;
-
Волоські горіхи: жменя;
-
Родзинки: 1 ст. л. (за бажанням);
-
Кориця: дрібка;
-
Вода: 3–4 ст. л. (для форми).
Спосіб приготування:
-
Помийте яблука та акуратно виріжте серцевину, залишивши «денце», щоб начинка не витікала під час випікання.
-
Подрібніть горіхи ножем, змішайте їх із родзинками та корицею, після чого заповніть сумішшю кожне яблуко.
-
Викладіть фрукти у форму для випікання та налийте на дно трохи води для утворення пари — це збереже цілісність шкірки та зробить яблука ніжними.
-
Випікайте при температурі 180 °C орієнтовно 20–30 хвилин до м'якості.
-
Після вимкнення духовки додайте поверх кожного гарячого яблука по чайній ложці меду.
