Так, ні для кого не новина, що олів’є вважають справді коронною стравою на святковому столі у новорічну ніч. Але спробуймо відійти від класики і приготувати салат з дещо іншими інгредієнтами.
В Cosmopolitan поділились цікавими рецептами, як приготувати не менш смачне олів’є з іншими складниками.
Олів'є з червоною рибою та ікрою
Інгредієнти:
- картопля – 4 шт;
- морква – 2 шт;
- маринований огірок – 2 шт;
- цибуля – 1 шт;
- консервований горошок – 1 банка;
- яйця – 2 шт;
- червона ікра – 2 ст. л.;
- копчена риба (сьомга, лосось) – 200 г;
- майонез – 200 г;
- сіль за смаком.
Рецепт приготування
Наріжте невеликими кубиками відварену картоплю, яйця, моркву, а також огірки, цибулю і червону рибу. Викладіть все у велику миску.
Додайте в миску горошок, ікру, майонез, сіль за смаком і акуратно перемішайте.
Для прикраси салату можете використовувати зелень або ту ж ікру.
Олів'є з ананасами і курячим філе
Інгредієнти:
- картопля – 3 шт;
- ананас – 250 г;
- цибуля – 1/2 шт;
- відварене куряче філе – 1 шт;
- майонез – 200 г;
- сіль за смаком.
Рецепт приготування
Наріжте акуратно філе, цибулю і картоплю маленькими кубиками.
Очистіть ананас (якщо немає свіжого, можете використовувати консервований) і також подрібніть.
Висипте всі нарізані інгредієнти в салатницю, добавте майонез, сіль і ретельно перемішайте.
Олів'є з креветками
Інгредієнти:
- картопля – 4 шт;
- морква – 2 шт;
- мариновані огірки – 3 шт;
- цибуля – 1 шт;
- яйце – 4 шт;
- креветки – 500 г;
- майонез – 200 г;
- сіль за смаком.
Рецепт приготування
Наріжте овочі, яйця і огірки невеликими кубиками і перекладіть в миску.
Подрібніть цибулю і додайте до нарізаних інгредієнтів.
Креветки опустіть в киплячу воду, потримайте кілька хвилин, потім очистіть, наріжте невеликими шматочками і також висипте в миску. Не забудьте залишити пару штук для прикраси салату.
Заправте салат майонезом, посоліть і прикрасьте креветками, зеленню і половинками яєць.
