Пиріг із тонких листів тіста та бринзи — це ніжна, рум’яна випічка, що поєднує прості інгредієнти та «вау» ефект з першого шматочка.
Останнім часом рецепти з мінімальною кількістю кроків і доступними продуктами стають справжніми фаворитами, бо їх легко повторити вдома. Саме про такий рецепт розповіли на сторінці G?tim zi de zi cu Natalia і запропонували варіант пирога з тонкого тіста та сиру — страви, яка поєднує ніжну текстуру, солонувату сирну начинку та легку солодку нотку у тісті.
Інгредієнти
-
вершкове масло 10 г
-
тонке тісто (1 упаковка) 400 г
Для начинки
-
яйця 4 шт.
-
молоко 200 мл
-
розтоплене масло 50 г
-
олія 30 мл
-
цукор 2 ст. л
-
сіль ½ ч. л
-
зернистий сир 150 г
Приготування
-
Почніть із підготовки форми, її потрібно злегка змастити вершковим маслом, щоб випічка вийшла рум’яною та легко відділялася після запікання.
-
Тонке тісто, попередньо розморожене, розділіть навпіл.
-
Кожну частину наріжте скибками приблизно по 1,5 см.
-
Першу половину тіста викладіть у форму та рівномірно розподіліть шматочки.
-
Окремо приготуйте заливку, а саме яйця змішайте з молоком, цукром, сіллю, розтопленим маслом та олією до однорідної консистенції.
-
Сир розімніть виделкою, він має залишитися трохи текстурним.
-
Половину яєчної суміші вилийте на шар тіста, потім рівномірно розподіліть сирну начинку.
-
Далі викладіть другу половину нарізаного тіста та залийте рештою яєчної суміші.
-
Легко притисніть зверху ложкою, щоб заливка рівномірно розподілилася між шарами.
-
Випікайте у попередньо розігрітій духовці за 180°C приблизно 45 хв, доки верх не стане золотистим і апетитно рум’яним.
Пиріг з тонкого тіста та сиру — приклад того, як із кількох простих інгредієнтів можна створити смачну та ароматну страву. Вона не вимагає складних навичок, але дарує той самий домашній настрій, за який ми так любимо випічку.
