Рівне Медіа

Салат з картоплею та авокадо: покроковий рецепт

Фото - відкриті джерела

Смачний, європейський та легкий в приготуванні салат з авокадо. Всі, хто пробував, були в захваті.

Інгредієнти:

  • картопля - 500;
  • сіль - 1 ч.л.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • перець солодкий червоний - 1 шт;
  • перець солодкий жовтий - 1 шт;
  • авокадо - 1 шт;
  • сік лимонний - 4 ст. л;
  • йогурт - 150 г;
  • перець чорний - за смаком;
  • перець чилі - за смаком;
  • петрушка.

Спосіб приготування:

  1. Картоплю зварити в шкірці в підсоленій воді 25 хв.
  2.  Воду злити, дати картоплі трохи охолонути, очистити і нарізати тонкими кружечками.
  3. Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати.
  4. Стручки солодкого перцю вимити, розрізати кожен навпіл, видалити серцевину з насінням, нарізати кубиками.
  5. Авокадо очистити, зрізати м'якоть з кісточки, і скропити лимонним соком.
  6. Половину авокадо розім'яти виделкою, решту обережно змішати з картоплею, цибулею і солодким перцем.
  7. Пюре з авокадо змішати з йогуртом або сметаною, приправити сіллю, меленим чорним перцем і чилі.
  8. Заправити салат.
  9. Петрушку вимити, обсушити, дуже дрібно нарізати і посипати салат.

Салат готовий. 

Читати також