З настанням холодів гарячий винний напій з ароматними спеціями стає одним із найпопулярніших способів зігрітися. Приготувати справжній класичний глінтвейн можна легко та швидко вдома.
Головний секрет і суворе правило приготування напою — глінтвейн ні в якому разі не повинен кипіти.
Інгредієнти:
-
Червоне вино — 1 пляшка;
-
Гвоздика — 7 бутонів;
-
Мелений мускатний горіх — 0,5 ч. ложки;
-
Цукор — 1 ст. ложка;
-
Апельсин — 1 шт.
-
Вода — 1/3 склянки.
Спосіб приготування:
-
Засипте в турку гвоздику та мускатний горіх, налийте воду, розмішайте й доведіть суміш до кипіння.
-
Зменште вогонь до мінімуму, проваріть прянощі ще 1 хвилину, після чого зніміть з плити та дайте відвару настоятися 10–15 хвилин.
-
Налийте вино в каструлю й поставте на помірний вогонь. Коли воно нагріється, вилийте туди ароматний відвар із турки та нарізаний апельсин, додайте цукор.
-
Ретельно перемішайте та прогрівайте на повільному вогні до перших ознак закипання. Як тільки з'являться бульбашки, одразу зніміть каструлю з вогню та розлийте напій.
