Приготувати смачну шаурму можна вдома з доступних інгредієнтів. Така шаурма складається з вірменського лаваша, м'яса і свіжих овочів - в ній немає ніяких консервантів і шкідливих продуктів. Таку їжу можна давати навіть дітям, інформує Уніан.
Приготування:
- вірменський лаваш - 2 шт;
- пекінська капуста або листя салату - 100 г;
- куряче філе - 200 г;
- морква по-корейськи - 1 шт;
- помідор - 2 шт;
- свіжий огірок - 2 шт;
- сир - 100 г;
- сіль, перець.
Для соусу:
- сметана - 4 ст. л;
- майонез - 1 ст. л;
- приправа каррі;
- приправа хмелі-сунелі;
- часник - 1 зубчик;
- петрушка.
Приготування:
- Курку нарізати на маленькі шматочки і обсмажити на рослинній олії, посолити. Капусту або салат дрібно нарізати. Нарізати помідор і огірки, моркву натерти на тертці і поперчити. Натерти сир на тертці.
- Для соусу подрібнити часник і петрушку, і перемішати з майонезом, сметаною, каррі і хмелі-сунелі.
- Лист лаваша розкласти на столі, відступивши від краю 2 см змастити збоку соусом. На соус покласти капусту, потім м'ясо, ще раз змастити соусом, зверху покласти овочі і сир. Загнути лаваш зверху і знизу, щоб начинка не випадала, і скрутити в трубочку.
- Готову шаурму покласти на гарячу суху сковороду і підсмажити на 5 хвилин, щоб м'ясо нагрілося і розплавився сир.