Приготуйте дуже смачні та ніжні кекси зі сливами.
Для їх приготування використовуйте стиглі сливи. Тісто готується на основі сметани, вершкового масла та яєць, а сливи будуть і в начинці, і зверху для прикраси.
Інгредієнти
- пшеничне борошно - 200 г
- курячі яйця - 2 шт.
- вершкове масло - 100 г
- цукор - 130 г
- сметана - 200 мл
- розпушувач - 1,5 ч. л.
- мелена кориця
- сіль - щіпка
- сливи - 320 г
-
Сливи помийте, висушіть паперовим рушником і наріжте дрібними кубиками.
-
Збийте м’яке вершкове масло з цукром і сіллю до пишної маси.
-
Додайте яйця по одному, продовжуючи збивати, влийте сметану, перемішайте.
-
Всипте просіяне борошно з розпушувачем, викладіть сливи (трохи залиште для прикраси), посипте корицею і ще раз перемішайте.
-
Формочки змастіть олією, розкладіть у них тісто, зверху на кожен кекс покладіть кілька нарізаних слив.
-
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів 30–35 хвилин.
Поради:
-
Готові кекси за бажанням посипте цукровою пудрою.
