Сирні палички люблять багато хто, але тільки не всі знають, як їх готувати. Пропоную простий, але ідеальний результат, який можна подавати на сніданок, обід та вечерю. Для перекусу і як хліб ви також можете їх використовувати.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- жирний кефір, 250 мл;
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 450 г;
- сода та сіль по 1 ч.л;
- сир, 100 г;
- зелень свіжа.
Процес приготування
- Продукти беремо кімнатної температури.
- Додаємо в кефір сіль та соду або розпушувач, але перший варіант кращий, бо сода набагато ефективніше діє у кисломолочному середовищі.
- Вбиваємо яйце, перемішуємо та всипаємо сир, натертий на великій тертці.
- Зелену цибулю та зелень дрібно рубаємо і також додаємо в масу.
- Борошно просіюємо і вводимо частинами в масу. Борошна всипайте стільки, щоб отримати не липке, м’яке і податливе тісто.
- Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і розкочуємо тонким пластом з товщиною до 4 мм.
- Ріжемо смужками і кожну викладаємо в сковороду з розігрітою олією.
-
Обсмажуємо до рум’яності із двох боків на невеликому вогні.
