Найбажаніший літній десерт — без сумніву, морозиво, але рівно доти, поки ви не скуштуєте сорбет.
За великим рахунком сорбет — це заморожене фруктове або ягідне пюре, а значить, він набагато корисніший і менш калорійний, ніж пломбір або крем-брюле. Крім того, маючи природну кислинку завдяки ягодам і фруктам, що містяться в ньому, він освіжає набагато краще, ніж морозиво, інформує ТСН.
Інгредієнти:
- 1 кг дині;
- 1 склянка цукру;
- сік 1 лимона.
Приготування
Диню очистити від шкірки і насіння, нарізати шматочками і пюрувати блендером, після чого влити лимонний сік, додати цукор і вимішати до повного його розчинення.
Підготовлену масу помістити в скляний контейнер і поставити в морозильну камеру.
Через 2 години вміст контейнера перемішати і повернути назад. Перемішування повторити ще через 1 годину.
Готовий сорбет зберігати в морозильній камері.
На замітку
Залежно від солодощі дині регулюйте норму цукру.
Таким же чином можна приготувати сорбет із фруктів і ягід.
