У Гощанській громаді донині зберігають традицію приготування червоного борщу з вишнями.
Про те, як готують цю страву місцеві мешканці громади, розповіли в Управлінні культури і туризму Рівненської ОДА.
Борщ червоний з вишнями - автентична страва, записана від Ганни Антонівни Романчук.
Рецепт приготування:
- У каструлю з окропом закладаємо м'ясо, варимо на повільному вогні до готовності.
- У бульйон додаємо молоду квасолю, картоплю, тушкований буряк, вишні дрельовані, капусту, солодкий перець.
- На завершення додаємо часник і дрібно нарізану зелень.
- Подають борщ зі сметаною та часником. Дуже смачний борщ із пампушками й часниковим соусом, не менш добре їсти його із житнім хлібом.
