Рівне Медіа

Вафельні трубочки на сковорідці: рецепт

Фото - відкриті джерела

Смачні і хрусткі трубочки з різноманітною начинкою, відмінно підходять для простого десерту і для святкового столу. 

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • цукор і масло вершкове по 120 г;
  • яйця, 3 шт;
  • ванілін;
  • борошно, 150 г;
  • сіль дрібка;
  • згущене молоко варене, 250 г;
  • горіхи будь-які за смаком.

Процес приготування вафельних трубочок

  1. Яйця збиваємо з сіллю і цукром, ваніліном. Збивати потрібно на великій швидкості міксера до пишної маси. Процес повинен займати не менше 5 хвилин.
  2. Вершкове масло розтоплюємо і охолоджуємо, вливаємо в яєчну масу, збиваємо ще близько 1 хвилини.
  3. Всипаємо просіяне борошно, перемішуємо до повної однорідності.
  4. Сковорідку нагріваємо і виливаємо столову ложку тіста, розподіляємо по дну.
  5. Смажимо з двох сторін до рум’яності, щоб вафлі добре просушилися, але залишалися м’якими.
  6. Звертаємо млинець в трубочку в гарячому вигляді, тому що охололу, неможливо буде згорнути.
  7. Коли трубочки охолонуть, заповнюємо згущеним молоком і шматочками горіхів.

Такі трубочки можна робити з заварним кремом, збитими вершками, шоколадною пастою, смачно виходить з сиром, змішаним з вершками, шматочками кураги.

Джерело.

 

Читати також