Смачних лимонадів повно на полицях магазинів, але самим смачним і корисним завжди залишається домашній лимонад. Він не лише втамовує спрагу, а й насичує організм вітамінами.
Домашній лимонад з апельсином
Інгредієнти:
- 300 г цукру-піску;
- 2 великих апельсини;
- 1 великий лимон;
- 4 літри води.
Приготування: апельсини промийте та обдайте окропом. Складіть в пакет і відправте в морозилку на 4-5 годин. Заморожування позбавить цедру від гіркоти, тому за рецептом в лимонад будемо додавати апельсин разом зі шкіркою. Цукор залийте 500 мл води та прогрійте на плиті до стану сиропу. Злегка розморожені апельсини перемеліть в дрібну кашку. Використовуйте для цього м'ясорубку або блендер. Залийте мелені апельсини водою, що залишилася. Додайте сироп і сік одного лимона. Розмішайте та поставте охолодитися.
Класичний лимонад
Інгредієнти:
- 160 г цукру-піску;
- 3 великих лимонів;
- 1 літр води.
- Приготування:
Приготування: цукор висипте в каструлю, налийте 200 мл води й поставте варитися, поки не розтануть всі кристали цукру. Не забувайте постійно перемішувати. Одержаний сироп залиште охолонути. З лимонів вичавити сік. У вас повинно вийти приблизно 150 мл соку. Змішайте лимонний сік, цукровий сироп і воду. Подавайте охолодженим.
Лимонад без цукру
Інгредієнти:
- 400 мл кокосової води;
- 30 мл лимонного соку;
- 3 лаймові часточки;
- пучок листків м'яти.
Приготування: у кокосову воду додайте лимонний сік і збовтайте. У ступку складіть листочки м'яти та часточки лайма. Розімніть, щоб м'ята і цедра віддали запах. Розкладіть по склянках м'яту з лаймом. Залийте кокосовою сумішшю. Додайте кубики льоду, і подавайте лимонад.
Лимонад з вишнею
Інгредієнти:
- 1,5 літра води;
- 1/2 лимона;
- 300 г вишень;
- листя свіжої м'яти;
- 80 г цукру-піску;
- 25 г очищеного кореня імбиру.
Приготування: у каструльку висипте вишні й цукор. Додайте 500 мл води. Поставте на вогонь і прокип'ятіть сироп 7-10 хвилин. У гарячий сироп покладіть листя м'яти. Додайте сік половинки лимона. Імбир наріжте кружальцями й теж відправте в сироп. Дайте настоятися. Процідіть сироп в глечик. Долийте воду або газовану воду, розбавляючи за смаком. Охолодіть.
Лимонад з м'ятою
Інгредієнти:
- 1,5 літра газованої води;
- 200 мл води;
- 1 лимон;
- 2 лайми;
- пучок свіжої м'яти;
- 100 г цукру-піску;
- кубики льоду.
Приготування: цукор залийте водою, додайте м'яту і поставте скипати. Проваріть сироп 2 хвилини, постійно помішуючи. Остудіть і процідіть. Видавіть лимонний і лаймовий сік. У глечик налийте м'ятний відвар, додайте сік цитрусових і газовану воду. Доповніть лимонад кубиками льоду, цілими листям м'яти й часточками лайма.
