Рівне Медіа

Як приготувати паску у мультиварці: простий та смачний рецепт на Великдень

Смачну паску з родзинками можна легко приготувати в мультиварці. Там вона виходить набагато м'якшою і вологіщою, ніж у звичайній духовці або хлібопічці. До тіста ви можете додати будь-які наповнювачі на свій смак: родзинки, курагу, горіхи і цукати. Глазур підійде будь-яка: білкова, желатинова, шоколадна.

Паска в мультиварці з родзинками

Інгредієнти розраховані на чашу об'ємом 3 л. Якщо паска не пропеклася за вказаний в рецепті час, включіть режим "Випічка" ще на 15-20 хвилин.

Інгредієнти:

  • 2.5 склянки борошна
  • 1 склянка цукру
  • 0.5 склянки молока
  • 0.5 склянки родзинок
  • 100 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 6 г сухих дріжджів
  • 0.5 ч.л. солі

Для глазурі:

  • 1 склянка цукрової пудри
  • 1 яєчний білок
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • кондитерське посипання або кокосова стружка

Рецепт приготування:

  1. Розчинити дріжджі в 2 ст.л. теплого молока.
  2. У чашу мультиварки влити розтоплене вершкове масло і підігріте молоко, що залишилося, всипати 1 ст.л. цукру і сіль. Ретельно перемішати і дати охолонути до кімнатної температури.
  3. Додати дріжджову суміш і 0.5 склянки борошна, прибрати в тепло на півгодини.
  4. Коли опара підніметься, з'єднати її з жовтками, розтертими з цукром, що залишився, і 2 склянками борошна. Акуратно додати збиті білки, перемішати ложкою зверху вниз.
  5. Розмішати тісто лопаткою в чаші, знову відправити в тепло на годину, щоб тісто добре підійшло.
  6. Ізюм промити, замочити в теплій воді на 15 хвилин. Обсушити і обваляти в борошні, додати до тісто.
  7. Помістити чашу в мультиварку і готувати в режимі "Випічка" 1 годину 20 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Залишити паску в режимі "Підігрів" ще на 15 хвилин, а потім злегка остудити його в чаші.
  8. Приготувати глазур: добре збити яєчні білки разом з цукровою пудрою і лимонним соком.
  9. Перекласти паску на тарілку, прикрасити глазур'ю, кондитерської посипкою або кокосовою стружкою.

Джерело

Читати також