Соус чудово підійде до шашлику, будь-якої м’ясної страви, макаронів, смаженої риби тощо. Окрім того, його можна просто скуштувати зі шматочком хліба, інформує ТСН.
Інгредієнти:
- кінза свіжа — 2 пучки;
- томатна паста — 200 г;
- вода — 200 мл;
- хмелі-сунелі — 2 ч. л.;
- аджика суха — 1 ч. л.;
- часник — 5 зубчиків;
- оцет столовий 9% — 1 ч. л.;
- перець чорний мелений;
- сіль.
Спосіб приготування:
Кінзу промийте, обсушіть паперовим рушником, обірвіть листочки та дрібно наріжте.
Часник очистіть і видавіть через прес.
У миску викладіть кінзу, часник, аджику, хмелі-сунелі, оцет, перець чорний мелений і перетріть у ступці, потім додайте томатну пасту, воду, посоліть до смаку, перемішайте. Готовий соус викладіть у скляний посуд і відправте до холодильника.
Цей соус зберігатиметься в холодильнику до двох тижнів.
