Рівне Медіа
Словацького 4-6, 320 Рiвненська область, Рiвне
+380988858579 rivne.media@gmail.com

Як приготувати варення з чорної смородини за 5 хвилин?

Фото - відкриті джерела

Середина літа — пік ягідного сезону, а, щоб літо не закінчувалося, зваріть кілька баночок варення.

П'ятихвилинка — це найоптимальніший варіант варіння варення в умовах літньої спеки. Мінімум трудовитрат, а в результаті взимку ви відкриваєте ароматне варення, яке можна і до чаю, і на млинці, і в пиріг.

Ще один плюс п'ятихвилинок полягає в тому, що за такого способу варіння втрачається мінімум вітамінів, так необхідних організму в умовах зимових авітамінозів.

Інгредієнти:

  • 1 кг смородини
  • 1 кг цукру
  • 200 мл води

Приготування

Смородину перебрати, видаливши гілочки, а також недостиглі і пошкоджені ягоди, добре вимити і дати стекти воді.

Воду для сиропу довести до кипіння, поступово всипати цукор і проварити на середньому вогні до повного його розчинення.

У киплячий сироп викласти смородину, ще раз закип'ятити і варити, знімаючи пінку, яка утворюється, 5 хвилин.

Гаряче варення розлити в підготовлені банки, накрити простерилізованими кришками і закупорити.

Банки перевернути догори дном, укутати і залишити до повного охолодження.

На замітку
За цим же принципом можна варити варення з червоної і білої смородини, вишні, суниці, малини та інших ягід.

Приблизний вихід варення з вказаною порції — 4 банки по 0,5 л.

Читати також