Холестерин — жироподібна сполука тваринного походження. Всупереч поганій репутації, холестерин є найважливішим учасником ліпідного обміну, попередником стероїдних (у тому числі статевих) гормонів та невід’ємним компонентом клітинних мембран. Окрім цього, без холестерину неможливе утворення жовчних кислот та вітамінів групи D. Тому ця важлива сполука не тільки потрапляє до нашого тіла з тваринною їжею, а ще й продукується клітинами всередині організму. Для жителів Європи норма холестерину в крові складає 5 ммоль/л згідно з World Heart Federation.
Небезпечним є не сам холестерин, а порушення його обміну, головне місце в якому посідає злагоджена робота печінки та імунної системи.
На розлади обміну холестерину впливає спосіб життя людини, її світогляд, спадкові фактори, забруднення навколишнього середовища, харчування, фізична активність та шкідливі звички, що призводять до погіршення стану людини.
Найчастіше у віці 35-40 років відбувається утворення на внутрішній поверхні судин ліпідно-фіброзних бляшок, які зменшують просвіт судини та обмежують доставку крові до серця, головного мозку, нирок, нижніх кінцівок. Повне припинення кровотоку в життєво важливі органи супроводжується розвитком гострих станів – інфаркту міокарду, інсульту, патології нижніх кінцівок.
Для підтримання нормального обміну холестерину потрібно:
- кинути палити, вести активний спосіб життя. Фізична праця, заняття фізкультурою, ходьба не дозволяють холестерину відкладатися;
- уникати надмірних навантажень – як фізичних так і емоційних. Слід більше відпочивати, висипатися і гуляти на свіжому повітрі;
- включити в раціон харчування: яйця, які містять багато білка, амінокислот і природного холестерину; горіхи; морську рибу і морепродукти; молоко 3-9% жирності; оливкову олію; вершкове масло 80%;
- споживати достатню кількість білку. Білок зміцнює стінки судин і запобігати пошкодженню, а бляшки в судинах утворюються саме в місцях пошкоджень;
- не переїдати, особливо в вечірній час. Обмежити споживання цукру, алкоголю, напоїв, що містять кофеїн;
- мінімізувати вживання дуже жирних, гострих і занадто солоних страв та трансжирів.
Рівненський обласний лабораторний центр
