До млинців або оладок: рецепт солоної карамелі з чотирьох інгредієнтів

До оладок або млинців можна подати, окрім згущеного молока, солону карамель. Її дуже легко приготувати в домашніх умовах. Усі потрібні складники є під рукою в кожної господині.

Інгредієнти:

  • цукор - 225 г;
  • вершки - 200 мл;
  • вода - 65 мл;
  • сіль - 0,5 ч л.

Спосіб приготування:

  1. Засипте цукор в каструлю й залийте водою.
  2. Поставте на вогонь і варіть до золотистого забарвлення.
  3. Не мішайте суміш, щоб цукор не кристалізувався.
  4. До готової маси додайте підігріті вершки та зніміть із вогню.
  5. Додайте вершкове масло кімнатної температури й ретельно перемішайте.
  6. Перелийте карамель у банку, залиште до повного охолодження й загущення.