Домашнє пісочне печиво: покроковий рецепт приготування смачних ласощів до чаю

Фото ілюстративне

Немає нічого кращого, аніж домашнє печиво, приготоване з душею та з простих інгредієнтів, які є під рукою в кожної господині. Воно завжди виходить смачнішим за магазинні аналоги, навіть якщо й має простіший зовнішній вигляд.

Відомо, що вперше пісочне печиво приготували в Шотландії в середині XVI століття. Як завжди буває з такими давніми стравами, його автор залишився невідомим. Десерт того часу, щоправда, був більше схожий на сучасні булочки, аніж на знайоме нам печиво.

Інгредієнти:

  • борошно - 220 г;
  • розпушувач - 1. ч.л.;
  • сіль - дрібка;
  • ваніль;
  • яйця - 2 шт.;
  • цукор - 80 г + на посипку (скільки піде);
  • олія без смаку та запаху - 90 г;
  • какао (за бажанням) - 1 ч. л.

Як приготувати пісочне печиво:

Яйця збиваємо з цукром і сіллю до пишності. Уливаємо олію, мішаємо. Потім додаємо просіяне борошно, розпушувач, ваніль і перемішуємо до однорідності. За бажанням тісто можна розділити навпіл і в одну частину додати какао - тоді пісочне печиво вийде двоколірним. З отриманого тіста ліпимо ласощі довільної форми - це можуть бути плоскі кружечки, смужки, пелюстки або серця. Верхню частину занурюємо в цукор і поміщаємо на пергамент. Випікати 10-15 хвилин за 180 градусів.

Джерело: УНІАН.