Восени є чимало сезонних овочів, які чудово смакують у різних стравах. Саме восени варто приготувати крем-суп із додаванням гарбуза. Це не лише смачно, а й дуже корисно.
Інгредієнти:
- 700 г гарбуза,
- 4-5 шт. картоплі,
- 1-2 шт. моркви,
- 1 шт. цибулі,
- За смаком вершки,
- За смаком спеції.
Приготування:
- Гарбуз почистити, нарізати та залити водою майже вдвічі більше. Покласти варити.
- Картоплю та моркву почистити та нарізати. Коли вода з гарбузом закипить додати до них картоплю та моркву, варити до змякшення овочів. Посередині етапу додати цибулю.
- Коли все буде готове додайте улюблені спеції та проблендеріть все до стану пюре. Додайте трішки вершків та ще 1-2 хв. проваріть. Подавайте з зернятами, сухарями.