Ці великі й пухнасті млинці на молоці чудово підходять для сніданку, ланчу, обіду або десерту. Варто взяти до уваги, що, аби наїстися, вам може вистачити й одного такого млинця. Готується страва лише за 5 хвилин - просто збийте всі інгредієнти, вилийте на пательню й відправте в духову шафу.
Інгредієнти:
- яйця - 3 шт. (великі);
- борошно - 60 г;
- молоко - 120 мл;
- цукор - 1 ст. л.;
- мускатний горіх - дрібка;
- вершкове масло - 4 ст. л.
Важливо, щоб усі продукти були кімнатної температури.
Як приготувати:
Розігріваємо духовку до 220°. Готуємо тісто на млинці: з'єднуємо яйця, борошно, молоко, цукор і мускатний горіх, збиваємо за допомогою блендера або вінчика до однорідності.
Розтоплюємо у духовці в пательні вершкове масло (діаметр пательні близько 25 см, можна взяти інший жароміцний посуд) - стежимо, щоб не підгоріло. Виливаємо тісто в сковорідку й випікаємо 20 хвилин. За цей час млинець стане пишним і золотистим. Зменшуємо температуру до 150° і випікаємо ще 5 хвилин.
Дістаємо млинець із духовки, розрізаємо й одразу подаємо.
Для начинки можна використати варення, карамелізовані фрукти, цукор із корицею.
Джерело: УНІАН.