Тарілка борщу на Рівненщину коштує 80 гривень.
Це дорожче, ніж на Тернопільщині, де вартість страви складає 60 грн, але дешевше, ніж на Волині, де борщ коштує 85 грн.
Найвища середня ціна страви коштує у закладах Миколаївщини (130 грн), Херсонщини (129 грн), Харківщини (120 грн) та Києва (110 грн).
А найнижчі середні ціни на тарілку борщу — на Тернопільщині (60 грн) та Сумщині (65 грн).
Загалом Індекс Борщу виріс у 2 рази за останні роки. Вартість тарілки борщу в закладах України виросла з 55 грн у 2020 році до 110 грн у 2024.