Просто відварити кукурудзу було б занадто тривіально.
Ми пропонуємо вам запекти кукурудзу зі спеціями. Кукурудза, приготована за нашим рецептом, виходить соковитою і дуже ароматною.
Інгредієнти:
- 4 качана кукурудзи;
- 75-100 г вершкового масла;
- 5 зубків часнику;
- 2 чайні ложки солі;
- чорний перець горошком;
- запашний перець горошком;
- коріандр;
- сушений базилік;
- кріп.
Приготування
Часник очистити від лушпиння і пропустити через прес. Промитий кріп дрібно порубати.
Сіль разом з перцем, коріандром і базиліком помістити в ступку і розтерти в порошок.
Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло з'єднати з ароматно-пряною сумішшю, кропом і часником і добре вимішати.
Очищені від листя качани кукурудзи обмазати з усіх боків приготованим маслом, загорнути кожен в пергамент, потім в фольгу і витримати 15-30 хвилин, щоб кукурудза добре просочилася ароматами і маслом.
Запікати 40 хвилин при 180-200 ° С.
На замітку
Букет спецій можна варіювати і підбирати на свій смак. До кукурудзі добре підійдуть чебрець, розмарин, орегано, каррі.
Крім кропу можна використовувати зелень петрушки, кінзу або будь-яку іншу зелень.
Якщо ви віддаєте перевагу в їжі легкий гостроті, додайте в масляну суміш подрібнений шматочок перцю чилі.
Джерело - ТСН
