Бажаєте здивувати гостей оригінальним подаванням млинців? Приготуйте мішечки із грибами. У такі мішечки можна покласти будь-який фарш, навіть улюблений салат, але напередодні Великого посту ми вже обмежені у виборі начинок, тому пропонуємо саме гриби.
Інгредієнти:
- 0,5 кг грибів
- 200 г твердого сиру
- 2 цибулини
- 2 столові ложки майонезу
- млинці
- сир косичка
- олія
- чорний мелений перець
- сіль
Приготування
Подрібнену цибулю обсмажити до прозорості на олії, додати нарізані невеликими шматочками гриби, посолити, поперчити і готувати до готовності.
Твердий сир натерти на тертці, з'єднати з остиглими грибами, заправити майонезом і добре вимішати.
Сир косичку розібрати на окремі волокна.
На середину кожного млинця укласти по 1-1,5 столової ложки начинки, краї млинця підняти, зібрати зверху та обв'язати ниточкою від косички.
Перед подаванням мішечки розігріти у мікрохвильовій печі, щоб у начинці розплавився сир.
На замітку
Млинці печіть за будь-яким рецептом, але намагайтеся, щоб вони були тонкими, і не додавайте в тісто багато цукру.
Гриби обирайте за смаком – печериці або гливи. Якщо у вас в морозильній камері є заморожені лісові гриби — це оптимальний варіант.
Для зав'язування мішечків добре підійдуть гілочки зелені або пір'я зеленої цибулі або цибулі-порею.
Джерело: ТСН