Рецептів мочених яблук велика кількість на будь-який смак. Додайте до свого записника ще один дивовижний рецепт з цікавою родзинкою. Яблука виходять надзвичайно смачними й в них зберігається вітамін С. Така закуска допоможе впоратися з проблемами травного шляху та закрепами.
Через місяць вони будуть вже готові до вживання.
Інгредієнти:
- Тверді яблука 3-4 кг.;
- Питна вода 8 л.;
- Бджолиний мед 400 гр.;
- Солод 100 гр.;
- Смородинове, вишневе та м’ятне листя;
- Ягоди журавлини.
Спосіб приготування:
- Відберіть цілі не пошкоджені яблука та помийте їх у воді.
- Викладіть на дно дерев’яної бочки чи емальованої каструлі або 3-и літрової банки смородинове й вишневе листя, зверху покладіть яблука, листя м’яти, а по поверхні розсипте ягоди журавлини.
- Розчиніть бджолиний мед з солодом у підігрітій воді й після охолодіть розсіл.
- Залийте яблука охолодженим розсолом й покладіть наверх дерев’яний кружок, а на нього вантаж.
- Банки просто закрийте кришками та слідкуйте, щоб не витікав розсіл, тому підставте під низ глибоку тарілку.
- Згодом яблука швидко вберуть розсіл, тому його весь час доведеться доливати.
- Залиште яблука в кімнаті на тиждень, а після перенесіть їх у підвал чи погріб.