Мандаринова настоянка – це алкогольний напій, який потрібно готувати заздалегідь, адже часу на його настоювання потрібно два тижні.
Настоянка виходить м'якою на смак і має чудовий цитрусовий аромат.
Інгредієнти:
- мандарини - 8 шт.;
- горілка - 1 л;
- цукор - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Мандарини помийте й обсушіть паперовим рушником. Обережно зніміть цедру, не зачіпаючи білу м'якоть.
- Із м'якоті мандаринів вичавіть 80 мл соку та покладіть до холодильника.
- Цедру помістіть до банки, додайте цукор, залийте горілкою та закрийте кришкою. Тримайте в темному місці за кімнатної температури 12 днів. Струшуйте банку один раз на три дні. Потім влийте мандариновий сік без осаду та залиште ще на два дні.
- Настоянку профільтруйте через кілька шарів марлі. Розлийте до пляшок і поставте в темному прохолодному місці.
Поради. Настоянку можна зробити з мандаринами й апельсинами.
Джерело: ТСН.