М'ясо по-французьки - улюблена страва багатьох, яка готується із м'яса, цибулі, грибів та інших інгредієнтів. Вона не лише смачна, а ще й так би мовити "вигідна", адже нею за раз можна нагодувати цілу сім'ю. До речі, є кілька варіантів приготування м'яса по-французьки. Щоразу можна спробувати готувати новий і навіть додавати свою "родзинку".
М'ясо по-французьки: рецепт у духовці
Простіше й дешевше готувати м'ясо по-французьки з куркою, але ви можете замінити її свининою або яловичиною.
Інгредієнти:
- м'ясо - 500 г;
- цибуля - 1 шт.;
- морква - 1 шт.;
- сіль, перець - за смаком;
- майонез;
- ананаси - на власний смак.
М'ясо потрібно нарізати на невеликі шматочки й обсмажити до золотистості. У пательню додаємо дрібно нарізані цибулю та моркву. Їх залишаємо тушкувати до м'якості. Помістіть продукти у форму для запікання, зверху викладіть ананаси та змастіть майонезом. Далі запікайте м'ясо по-французьки в духовці на 180 градусах упродовж 30-40 хвилин. Подавати страву варто гарячою та з картоплею.
М'ясо по-французьки: класичний рецепт
Більш цікаво буде приготувати м'ясо по-французьки з грибами. Однак для приготування такого варіанту страви потрібно заздалегідь підготувати бульйон і вино - вони наситять її новими відтінками значно краще за звичайну воду.
Інгредієнти:
- м'ясо (яловичина або телятина) - 500 г;
- цибуля - 1 шт.;
- часник - 2-3 зубчики;
- морква - 1 шт.;
- гриби - 200 г;
- бульйон - 200 мл;
- вино - 100 мл;
- сіль, перець та інші спеції - за смаком;
- зелень для прикраси.
М'ясо потрібно нарізати на невеликі кубики й обсмажити до золотистої скоринки. Далі в пательню додаємо цибулю, часник і моркву. Вони мають протушкуватися кілька хвилин. Потім у ємність всипаємо гриби та готуємо до м'якості.
М'ясо з овочами заливаємо бульйоном і вином. Коли страва закипить, приправте, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні до готовності м'яса.
Перед подачею прикрасьте страву зеленню.
Джерело: УНІАН.