М`ясо по-французьки: прості рецепти страви, якою за раз можна нагодувати всю сім`ю

М'ясо по-французьки - улюблена страва багатьох, яка готується із м'яса, цибулі, грибів та інших інгредієнтів. Вона не лише смачна, а ще й так би мовити "вигідна", адже нею за раз можна нагодувати цілу сім'ю. До речі, є кілька варіантів приготування м'яса по-французьки. Щоразу можна спробувати готувати новий і навіть додавати свою "родзинку".

М'ясо по-французьки: рецепт у духовці

Простіше й дешевше готувати м'ясо по-французьки з куркою, але ви можете замінити її свининою або яловичиною.

Інгредієнти:

  • м'ясо - 500 г;
  • цибуля - 1 шт.;
  • морква - 1 шт.;
  • сіль, перець - за смаком;
  • майонез;
  • ананаси - на власний смак.

М'ясо потрібно нарізати на невеликі шматочки й обсмажити до золотистості. У пательню додаємо дрібно нарізані цибулю та моркву. Їх залишаємо тушкувати до м'якості. Помістіть продукти у форму для запікання, зверху викладіть ананаси та змастіть майонезом. Далі запікайте м'ясо по-французьки в духовці на 180 градусах упродовж 30-40 хвилин. Подавати страву варто гарячою та з картоплею.

М'ясо по-французьки: класичний рецепт

Більш цікаво буде приготувати м'ясо по-французьки з грибами. Однак для приготування такого варіанту страви потрібно заздалегідь підготувати бульйон і вино - вони наситять її новими відтінками значно краще за звичайну воду.

Інгредієнти:

  • м'ясо (яловичина або телятина) - 500 г;
  • цибуля - 1 шт.;
  • часник - 2-3 зубчики;
  • морква - 1 шт.;
  • гриби - 200 г;
  • бульйон - 200 мл;
  • вино - 100 мл;
  • сіль, перець та інші спеції - за смаком;
  • зелень для прикраси.

М'ясо потрібно нарізати на невеликі кубики й обсмажити до золотистої скоринки. Далі в пательню додаємо цибулю, часник і моркву. Вони мають протушкуватися кілька хвилин. Потім у ємність всипаємо гриби та готуємо до м'якості.

М'ясо з овочами заливаємо бульйоном і вином. Коли страва закипить, приправте, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні до готовності м'яса.

Перед подачею прикрасьте страву зеленню.

Джерело: УНІАН.