A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: getimagesize(https://rivne.media/ckfinder/userfiles/images/21%20%D0%B6%D0%BE%D0%B2%D1%82%D0%BD%D1%8F/%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F_2024-10-21_105958878.png): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found
Filename: views/news_v_amp.php
Line Number: 3126
Backtrace:
File: /home/pccchmnd/public_html/application/views/news_v_amp.php
Line: 3126
Function: getimagesize
File: /home/pccchmnd/public_html/application/controllers/News.php
Line: 74
Function: view
File: /home/pccchmnd/public_html/index.php
Line: 186
Function: require_once
У Мирогощанській громаді, що на Дубенщині, донині побутує традиція приготування страви, що має назву «Пароха з млинцями».
Про те, що це за страва та як її готують, розповіли в Управлінні культури і туризму Рівненської ОДА в межах проєкту "Рівненщина на смак".
Домашня пароха готується з молока та сметани.
Інгредієнти:
- 3 л молока;
- 2 л гладишкової сметани.
Спосіб приготування:
"Молоко вилити в глиняний горщик, поставити в піч. Томити 4 години, періодично помішуючи, щоб на поверхні утворилася рум'яна пінка. Коли з'явиться характерний аромат і колір - заготовка для парохи готова. Дістати з печі, замотати в рушник, щоб охололо до літнього. Додайте сметану по 1 літрі, добре перемішуючи. Накрити кришкою і залишити на ніч. Дуже зручно готувати пароху увечері. Таким чином, до ранку можна насолоджуватися готовим напоєм".
Млинці "Оксамитові" на молоці
Інгредієнти:
- 3 ст. борошна;
- 1 л молока;
- 5 яєць;
- дрібка солі
- ванілін;
- 1 ст. цукру.
Рецепт приготування:
- У миску вбити яйця, додати сіль, цукор, ваніль. Збити до піни.
- Додати молоко. Перемішати. Просіяну муку поступово додавати в яйцево-молочну суміш. Добре перемішати, щоб не було грудочок.
- Розігріти сковорідку, змастити салом. Виливати тісто ополонником, розподіляючи по пательні. Смажити на середньому вогні із двох сторін до золотистого кольору.
Начинка:
"Готувати начинку з сиру швидко і просто, а додавання родзинок, кураги, чорносливу або будь-яких фруктів урізноманітнюють смак", - зауважують у повідомленні.
- 0,5 кг сиру;
- 1 яйце;
- 1 ст. цукру;
- ванілін.
Спосіб приготування:
"У глибоку місткість насипте сир, звичайний і ванільний цукор, дрібку солі та вбийте яйце. Перемішайте всі інгредієнти до одноманітної маси за допомогою блендера або звичайної вилки. Додайте за бажанням 1 ст. л. какао або фрукти.
На заздалегідь смажений і охолоджений млинець викладаємо 1-2 ст. л. начинки. Загортаємо налисник із сиром у закриту трубочку, конвертик або скручуємо в рулетик".