Легкий рецепт повітряного кексу з консервованими персиками. Його можна ще приготувати з яблуками або грушами. Це дуже смачний і простий у приготуванні пиріг.
Інгредієнти:
- персик консервований, 6 половинок - 3 шт;
- крохмаль - 1 ст. л;
- яйце куряче - 2 шт;
- цукор - 150 г;
- олія - ??4 ст. л;
- молоко - 2 ст. л;
- борошно пшеничне / борошно - 150 г;
- розпушувач тіста - 1 ч. л.;
- цукрова пудра (для посипки).
Спосіб приготвування:
- Консервовані персики нарізаємо невелика кубиками и пересіпаємо Крохмаль.
- Для тіста яйця збіваємо в Пишна піну міксером, поступово додаючі цукор.
- Потім, додаємо рослини масло, молоко і ще раз немного збіваємо.
- Просіваємо в яєчну суміш борошно з розпушувачем.
- Добре замішуємо пухке Тісто. Воно винне війта консістенції густої сметаною.
- Вікладаємо нарізані персики и все акуратно перемішуємо.
- Прямокутній форму для кексу змащуємо рослини маслом. У мене розміром 30 х 11 см.
- Виливаємо тісто в форму. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 40-45 хвилин.
- Крім персиків, як начинку для такого повітряного пирога прекрасно підійдуть яблука або суміш яблук і персиків.
- Якщо Ви будете готувати з яблуками, то крохмаль додавати не потрібно. Шматочки яблук потрібно буде скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою.
