Початок літа - сезон збору першої ранньої городини. Серед перших овочевих подарунків - кабачки. Для цього овоча вигадали безліч рецептів - їх смажать, тушкують, запікають.
Та все ж, невід`ємним атрибутом літнього стола є оладки з кабачків. Їх можна вживати на сніданок, вони також ситні на обід. Багато українців використовують фірмові рецепти. Один із таких Ви можете почерпнути з цієї статті.
Інгредієнти:
- Кабачки – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Свіжий кріп
- Часник – 1 зубчик
- Зелена цибуля
Приготування:
- Кабачки натерти на великій тертці.
- Нарізати цибулю та кріп. Додати до кабачків. Перемішати.
- Додати яйце, вичавити часник. Посолити.
- Всипати борошно, знову перемішати до однорідності.
- Обсмажити на олії кілька хвилин з кожного боку.
- Подавати як гарнір до м’яса або як самостійну страву зі сметаною.