Рецепт святкового печива на стіл: як спекти солодких чоловічків

Грудень розпочинається зі свят, а сніг за вікном надихає на новорічний настрій. Саме тому потрібно потішити себе і близьких символом зимової атмосфери - запашним печивом.

Інгридієнти:

  • 350 г борошна,
  • 150 г цукру,
  • 150 г меду,
  • 75 г вершкового масла,
  • 1 ст. л. рому,
  • 1 ч. л. розпушувача,
  • 1 ст. л. какао,
  • ½ ч. л. імбиру,
  • ½ ч. л. кардамону,
  • 1 шт. яйце,
  • 1 ст. л. цукрової пудри.

У миску складіть масло, цукор і мед, прогрійте їх на водяній бані до об’єднання. Додайте розпушувач, какао, ром і яйце, змішайте та лишіть охолонути на 20 хвилин.

В окремій мисці змішайте борошно, імбир і кардамон, об’єднайте його з яєчною сумішшю та замішайте тісто.

Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см і виріжте формочки чоловічків (інші форми, які у вас є).

Викладіть печиво на застелене пергаментом деко та випікайте його за температури 180 градусів 10-12 хвилин.

За бажанням прикрасьте готове печиво цукровою пудрою.

Джерело - Рецепти Євгена Клопотенка