Рецепт досить простий, крім того, ви можете зробити за один раз кілька варіантів рогаликів із різними начинками.
Складники
- борошно – 500 г;
- молоко – 1 склянка;
- маргарин – 250 г;
- яйця – 2 шт.;
- дріжджі пресовані – 50 г;
- цукор – 2 ст. л;
- сіль – щіпка;
- яйце – 1 шт (для змащування рогаликів);
- повидло.
Приготування
Яйця, цукор, сіль злегка збийте.
У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте розтоплений маргарин, що остигнув, суміш з яєць, перемішайте.
Додайте частинами просіяне борошно, замісіть тісто. Воно має вийти м'яким, але не липким. Розділіть тісто на чотири частини. Кожну частину розкачайте в коло і поділіть на вісім частин-трикутників. На широкий край трикутника викладіть густе повидло і скрутіть рогаликом, змастіть яйцем зверху. Таким же чином приготуйте рогалики з тіста, що залишилося.
На деко, вистелене папером, викладіть рогалики так, щоб гострий кінчик був унизу, тоді в духовці вони не розкрутяться. Поставте рогалики в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин.