Смачний рулет із лаваша й овочів, на приготування якого знадобиться лише 20 хвилин. Страва сподобається навіть тим, хто не дотримується посту, а тому підійде для всієї родини. Окрім цього, такий рулет також зручно брати із собою в дорогу або на роботу.
Інгредієнти:
- 2 лаваші;
- 1 авокадо;
- 1 томат;
- ½ солодкого перцю;
- ½ синьої цибулі;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- ½ ч. л. “чебрець, ялівець, бузина” від Євгена Клопотенка;
- сіль до смаку
Покроковий рецепт приготування:
- Овочі помийте та висушіть рушником. Цибулю почистьте. Авокадо розріжте навпіл, витягніть кісточку. За допомогою столової ложки виберіть з авокадо м'якуш, перекладіть його в окрему миску та потовчіть виделкою до однорідності.
- Наріжте 1 томат, 1 цибулину та ½ солодкого перцю маленькими кубиками.
- Викладіть нарізані овочі в миску до авокадо, додайте 1 ч. л. лимонного соку, ½ ч. л. спеції “чебрець, ялівець, бузина”, посоліть до смаку та перемішайте.
- Підготуйте 2 лаваші, викладіть на них начинку й обережно загорніть рулетом.
- Обсмажте загорнуті лаваші на грилі або сухій пательні з обох боків до рум'яності, приблизно 3-5 хв і подавайте.
Джерело: Євген Клопотенко.