Сирне печиво з горіхами: покроковий рецепт приготування

Для хрумкого розсипчастого печива обов'язково використовуйте продукти кімнатної температури. Таке тісто можна приготувати заздалегідь, заморозити й випікати у зручний для вас час.

Інгредієнти

  • борошно - 320 г;
  • сир - 200 г;
  • цукор - 2 ст. л.;
  • масло вершкове - 200 г;
  • розпушувач - 1 ч. л.;
  • цукор ванільний - 1 ч. л.;
  • сіль;
  • яйце для змащування печива;
  • волоські горіхи - 150 г;
  • цукор - 100 г.

Як приготувати:

  1. У мисці з'єднайте м'яке вершкове масло, сир, цукор, сіль, ванільний цукор і добре розітріть вилкою. Додайте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть м'яке тісто, помістіть його до пакета і покладіть до холодильника на 40 хвилин.
  2. Подрібніть горіхи на мілку крихту, змішайте з цукром.
  3. Дістаньте тісто з холодильника. Робочу поверхню злегка присипте борошном і розкачайте з тіста великий тонкий пласт. Зверху посипте горіхами з цукром і загорніть у рулет. Наріжте ножем на рулетики 3-4 сантиметри. Змастіть яйцем. Викладіть на деко, застелене пергаментом.
  4. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.

Використовуйте сир жирністю 5-9 %.

Джерело: ТСН.