Калорійність дерунів досить висока, оскільки їх готують зі сметаною, а отже голодним ніхто не залишиться, інформує Файні рецепти.
Інгредінти:
- 1 кг картоплі;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. борошна;
- олія, сіль, перць.
Приготування
- Очищаємо картоплю й цибулю.
- На дрібній тертці натираємо картоплю й цибулю. Це найбільш нецікава
- частина приготування дерунів. Можна скористатися блендером, проте
- враховуйте, що в деяких моделях картопля не перетирається дуже дрібно, так, як це має бути. Інший ергономічний варіант, як готувати деруни – можна
- двічі перекрутити картоплю й цибулю на м’ясорубці.
- Натерта картопля швидко тьмяніє, тому не потрібно на довго відкладати смаження дерунів.
- Додаємо яйце, сіль, перець за смаком.
- Наливаємо на розігріту сковорідку олію і невеликими порціями викладаємо масу на сковорідку.
- Подаємо з сметаною чи готуємо грибну підливку.
