Соус «Тартар», приготовлений у домашніх умовах, — чудовий додаток до холодних закусок, м'яса, риби та морепродуктів, що підкреслює смак страви. Для приготування потрібно в чашу блендера закласти всі інгредієнти, збити й дати настоятися.
Інгредієнти
- мариновані огірки - 2 шт.;
- кріп - 2 гілочки;
- цибуля зелена - 3 пера;
- часник - 2 зубчики;
- йогурт - 100 г;
- сметана - 100 г;
- сіль.
Як приготувати
- У чашу блендера влийте йогурт та сметану. Додайте півтора нарізаних огірка, кріп, цибулю, часник і сіль. Усе перебийте до однорідної маси.
- Решту огірка дрібно наріжте й викладіть у соус. Перемішайте. Перед подаванням дайте настоятися 20 хвилин.
Примітка. Йогурт використовуйте без добавок, а сметану - будь-якої жирності.