Соус "Тартар": як приготувати смачне доповнення до холодних закусок

Соус «Тартар», приготовлений у домашніх умовах, — чудовий додаток до холодних закусок, м'яса, риби та морепродуктів, що підкреслює смак страви. Для приготування потрібно в чашу блендера закласти всі інгредієнти, збити й дати настоятися.

Інгредієнти

  • мариновані огірки - 2 шт.;
  • кріп - 2 гілочки;
  • цибуля зелена - 3 пера;
  • часник - 2 зубчики;
  • йогурт - 100 г;
  • сметана - 100 г;
  • сіль.

Як приготувати

  1. У чашу блендера влийте йогурт та сметану. Додайте півтора нарізаних огірка, кріп, цибулю, часник і сіль. Усе перебийте до однорідної маси.
  2. Решту огірка дрібно наріжте й викладіть у соус. Перемішайте. Перед подаванням дайте настоятися 20 хвилин.

Примітка. Йогурт використовуйте без добавок, а сметану - будь-якої жирності.