Дуже просто, дуже смачно і дуже незвично, саме так можна охарактеризувати буряково-сирну запіканку, яка сподобається всій родині. Блюдо готується з простих і доступних інгредієнтів, на підготовку потрібно не більше 10 хвилин. Ця запіканка — прекрасна ідея для тих, хто давно знаходиться в пошуку незвичайної страви з буряка, інформує Ukr.Media.
Для приготування бурякової запіканки в формі розміром 19 см на 18 см і з висотою бортика 5 см знадобиться:
- буряк відварний — 600 гр;
- сир (будь-якої жирності) — 360-400 гр;
- сметана (будь-якої жирності) — 100 гр;
- манна крупа — 40 гр;
- яйця — 2 шт;
- сіль — 0,5 ч. л.
Приготування:
У великій мисці з'єднайте сир, сметану, манку, яйця і сіль і добре перемішайте всі інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
Відварний буряк натріть на крупній тертці. Додайте буряк до сирної маси і ще раз ретельно перемішайте.
Викладіть підготовлену масу в форму для запікання і готуйте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.
Бурякова запіканка не прилипає до форми, вона прекрасно тримає форму. Страву можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Запіканка виходить дуже легкою, містить всього 98 ккал на 100 грамів, та ідеально підходить для тих, хто хоче скинути вагу.