Урізноманітніть свій раціон під час посту млинцями, приготовленими без яєць і молока, які не поступаються традиційним на молоці.
Готуються такі млинці дуже просто та швидко, а виходять тонкими, ніжними та пористими. У них можна загорнути будь-яку начинку або подати з медом, варенням чи сметаною.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне - 1,5 скл. + 2 ст. л. з гіркою;
- вода - 500 мл;
- вода окріп - 250 мл;
- цукор - 2 ст. л.;
- сода - 1 ч. л. (без гірки);
- сіль - 0,5 ч. л.;
- олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
- Влийте до миски воду. Додайте цукор, сіль і, поступово помішуючи, всипте просіяне борошно. Добре перемішайте, щоби не залишилося грудочок.
- Додайте соду, влийте окріп та олію. Перемішайте.
- Тісто накрийте рушником і залиште за кімнатної температури на 15 хвилин.
- Розігрійте пательню, змастіть олією (лише один раз) і смажте млинці на середньому вогні з двох боків до золотавого кольору.
Джерело: ТСН.