В Україні з 28 листопада розпочався Різдвяний піст. У цей час чи не найскладніше - вигадати пісний сніданок, який був би ситним.
Салат з овочами і сиром тофу
Інгредієнти:
- Помідори - 2 шт.
- Тост із зернового хліба - 100 г
- Сир тофу - 100 г
- Червона цибуля - 1 шт.
- Авокадо - 0,5 шт.
- Зелений перець - 0,5 шт.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Лаймовий сік - 0,5 ст. л.
- Оливкова олія - 0,5 ст. л.
Як приготувати пісний сніданок:
Поріжте хліб на невеличкі шматочки і підсушіть. Цибулю почистіть, наріжте тонкими кільцями, обшпарте. Авокадо очистіть, приберіть кісточку, наріжте кубиками половину. Наріжте помідори, перець і сир тофу, змішайте з грінками, авокадо і цибулею. Збийте соєвий соус, сік лайма і оливкову олію. Заправте салат, посоліть і поперчіть за смаком.
Тости з авокадо
Інгредієнти:
- Авокадо - 1 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Кінза рубана - 1 ст. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Мелений каєнський перець - щіпка
- Цільнозерновий хліб
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Як приготувати пісний сніданок:
Очистіть стиглий авокадо, приберіть кісточку і розімніть м'якоть виделкою в тарілці. Додайте дрібно нарізаний помідор, лимонний сік, кінзу, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і намажте отриману масу на підсушений хліб.
Гречка з грибами
Інгредієнти:
- Гречка - 1 стакан
- Гриби - 300 г
- Пармезан
- Рослинна олія
- Вершкове масло
- Сіль, перець - за смаком
Як приготувати пісний сніданок:
Промийте гречку, залийте двома склянками води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте сіль і перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, поки вода не випарується. Гриби помийте, поріжте пластинками і обсмажте з сіллю і перцем на рослинній олії. У готову гречку додайте трохи вершкового масла, гриби. Зверху посипте тертим пармезаном.