Тост зі смаженими абрикосами і сиром: рецепт оригінальної літньої закуски

Смажені або запечені абрикоси на хрусткому хлібі з медом та сиром - це дуже смачний та оригінальний перекус влітку. Якщо Ви вважаєте, що це занадто незвично, то це варто просто спробувати. Смак закуски змінить вашу думку.

Інгредієнти:

  • абрикоси;
  • хліб;
  • сир;
  • сир із пліснявою;
  • ароматні трави: тархун, орегано, майоран;
  • мед;
  • оливкова олія;
  • оцет;
  • чебрець.

Приготування

  1. Зарум'яньте хліб.
  2. Абрикоси відокремте від кісточок, додайте трохи бальзамічного або яблучного оцту, мед, за бажанням – чебрець.
  3. Поверх половинок абрикоса покладіть сир.
  4. Абрикоси викладіть сиром на гриль і готуйте, поки сир трохи розплавиться.
  5. Окремо візьміть сир із благородною пліснявою, додайте вершки, оливкову олію, розімніть усе виделкою (можна замінити на крем-сир з оливковою олією й додати ароматні трави).
  6. Смажений хліб намажте сирним кремом, на нього викладіть смажені абрикоси. Зверху полийте свіжим медом.