Варення з чорниці «п’ятихвилинка»: простий та смачний рецепт

У розпалі - сезон чорниць. Ці смачні ягоди чудово підходять для створення варення та конфітюрів.

Інгридієнти:

  • Чорниця - 300 г
  • Цукор - 300 г

Покроковий рецепт

Чорницю залити холодною водою, прибрати все сміття, що спливе. Перекласти ягоди в друшляк і добре промити під проточною водою. Залишити на 5-10 хвилин, щоб стекла вода.

Перекласти чорницю в каструлю, в якій варитиметься варення. Засипати ягоди цукром і залишити на 1-2 години.

Покласти каструлю на середній вогонь та довести її вміст до кипіння, періодично помішуючи дерев'яною ложкою. Зменшити вогонь і проварити варення рівно п'ять хвилин.

Розлити гаряче варення по стерильних банках і закатати. Перевернути баночки дном угору й залишити до повного охолодження, закутавши в плед або теплу ковдру. Потім перемістити його на зберігання в льох або комору.