Відомий український ведучий Костянтин Грубич вкотре готував автентичні страви на Рівненщині у рамках шоу "Смачна країна". Зокрема, побував ведучий у Радивилові, де з місцевими господинями приготував унікальну затерту капусту.
"Запам'ятайте: затерта капуста не те саме, що засипана! Це варто знати, бо суперечки можливі і я впевнений, що вони почнуться після перегляду цього ролика. Тому скептикам завдання: знайдіть відмінності між знаменитою засипаною капустою і пропонованою до уваги затертою. Вони є", - анонсував новий випуск шоу Грубич у Фейсбуці.
Складники:
- Квашена капуста - 500 г,
- Молоко - 250 мл,
- Пшоно - 3 ст ложки,
- Сметана - 0,5 л,
- Сало - 200 г,
- Підлчеревина або м'ясо - 300 г,
- Цибуля - 2 шт,
- Морква - 1 шт,
- Смалець для смаження.
Заливка:
- Яйця - 2 шт,
- Борошно - 3 ст ложки,
- Молоко - 2 ст ложки,
- Сіль, перець, лавровий лист - до смаку.
